Les essentiels

• Un bon thermomètre... Des suggestions?

• Livre de recettes et conseils : La bible du barbecue, de Steven Raichen

Une bible... pourquoi ne pas en avoir une vraie?! :) Je vous partagerai tout au long de l'été, mes découvertes...

• Brosse à huile pour grilles

La "Grill grate oiler" de Stephen Raichlen. Qui aurait pu penser que j'aurais du plaisir à entretenir mes grilles de BBQ (bon ok, c'est peut-être l'effet de la nouveauté qui me rend encore gaga)...
Ce produit est conçu pour vous permettre d'appliquer une fine couche d'huile sur votre surface de cuisson de sorte que votre nourriture ne colle pas. Il peut être utilisé sur un BBQ au charbon de bois ou un BBQ au gaz.

Utilisation : 
1. Faire chauffer votre BBQ.
2. Remplir le contenant d'huile végétale (ex. huile de canola).
3. Nettoyer vos grilles avec une brosse avant de les huiler.
4. Appuyer la "Grill grate oiler" sur la surface de la grille (la brosse qui est faite de silicone de sorte qu'il résiste à la chaleur de la grille).

Et voilà, le tour est joué! Huiler heureux! :o)

Disponible, entre autre chez BBQ Québec au coût de 19.99$.

• Brosse "Grand Grill Daddy Platinum"

Un autre "essentiel" ou encore...un "must". La brosse "Grand Grill Daddy Platinum", faite entièrement en aluminium, elle est très robuste (sauf pour le petit anneau qui doit servir à suspendre la brosse aux crochets de votre BBQ, mais bon, ce n'est pas pour celui-ci qu'on achète la Grill Daddy...).

Facile à utiliser! Préchauffez votre barbecue, tournez la valve de la brosse, et la Grand Grill Daddy Platinum libère alors un jet d'eau qui se transforme en vapeur. Il déloge alors facilement les résidus brûlés et accumulés sur la grille. La brosse du dessus est plus étroite et des tiges  plus longues pour permettre de nettoyer dans les endroits moins accessibles. 

Nettoie sans produits chimiques! S'utilise sur toutes les grilles! En acier inoxydable, en céramique ou en fonte.

Têtes de brosse remplaçable et va au lave-vaisselle! Idéale pour un travail rapide et efficace!

Disponible, entre autre, chez BBQ Québec au coût de 59.99$.