Marinade passe-partout

Marinade idéale pour le bœuf, le porc, la volaille, l’agneau, les poissons et les crustacés

INGRÉDIENTS

1 citron – jus seulement

125 ml (1/2 tasse) – huile d'olive

15 ml (1 c. à table) – herbes hachés finement ou épices (curry, cumin, curcuma)

3 gouttes – sauce anglaise (Worcestershire)

3 gouttes – sauce Tabasco

1 – gousse d’ail hachée

au goût – sel et poivre

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients.

Source : Académie culinaire